Asesoramiento Técnico
En Aromitalia creemos que cada receta es única, por eso ofrecemos un servicio técnico personalizado, sin cargo, para que puedas crear un helado auténtico y artesanal.
Maestros Heladeros de LATAM
Erica Rodriguez
MAESTRA HELADERA AROMITALIA
Es Campeona Argentina y Latinoamericana de Heladería. Estudió pastelería en la Escuela del Sindicato de Trabajadores Pasteleros. Asistió a los siguientes seminarios y capacitaciones: Pastelería “Nuevas tendencias en sabores, texturas y decoraciones” con el Maestro pastelero David Laroche, “Nuevas tendencias en chocolate” por Luis Robledo. Gelato University Nivel basico, intermedio
TRAYECTORIA
Se desempeñó como docente en la Escuela del Sindicato de Trabajadores Pasteleros durante 7 años.
Fue Integrante del equipo para la Coppa del Mondo de la Gelateria en 2014, 2016 y 2018.
PREMIOS
CAMPEONA LATINOAMERICANA DE HELADERÍA 2015
CAMPEONA ARGENTINA DE HELADERÍA 2013
Juan David Buitrago
MAESTRO HELADERO AROMITALIA
Chef profesional en pastelería, chocolatería y cocina, egresado del Colegio de Gastronomía Gato Dumas Colombia. Actualmente está certificado y titulado como Instructor y Maestro heladero de la Carpigiani Gelato University de Bolognia-Italia, para Colombia y Latinoamérica. Cuenta con una experiencia de más de 13 años en el sector gastronómico, en los cuales ha trabajado en diversos restaurantes de alto nivel.
En los últimos 10 años se ha dedicado a asesorar, desarrollar y crear productos únicos e innovadores para heladerías de Colombia y Latinoamérica.
TRAYECTORIA
COPAS DE LAS AMÉRICAS DE PASTELERÍA, 2024.
CAMPEONATO LATINOAMÉRICANO DEL HELADO ARTESANAL 2025,
PREMIOS
TERCER LUGAR EN LA COPA DE LAS AMÉRICAS 2024
Mundo Heladero
Curso | Monoporciones y Paletas Heladas: Rentabilidad y Estandarización
? Monoporciones y Paletas Heladas: Rentabilidad y Estandarización Impulsa tu negocio con productos de alta rotación y gran impacto visual. En este curso aprenderás a: *...
Torta helada temática | Especial Día del Niño
Helado de +Buono set Ingredientes Cantidad (gramos) Leche líquida 2.660 Crema de leche 400 DPO MASTER 50 140 Azúcar 440 Fructosoft 120 Dextrosa 100 Pasta +Buono 320 Veteado...
Próximamente Master Class en Medellín
¡Próximamente Master Class en Medellín! Muy pronto estaremos impartiendo una exclusiva Master Class de heladería y pastelería helada por Martín Ameijenda y Juan David Buitrago,...