Conocé las funciones del azúcar invertido en heladería: aporta dulzor, mejora la textura, evita cristales de hielo y favorece la conservación.
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Ayer vivimos una experiencia llena de creatividad, innovación y nuevas ideas en nuestra capacitación “Presentación de Helado Soft: Un mundo de posibilidades”, donde exploramos nuevas tendencias y formas de transformar el helado suave en preparaciones sorprendentes.
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