MUNDO HELADERO
Panettone relleno de helado
¡Se acercan las fiestas y te traemos nuevas ideas! En esta ocasión, te mostramos la receta para hacer un Panettone relleno con helado de vainilla. Realiza un postre diferente y...
Facebook LIVE | Torta Helada de Campeonato
¡Esta vez te traemos algo inédito! Nuestros técnico Gustavo Barbabosa, candidato de hielo de la selección mexicana de pastelería 2021, nos demostrará y explicará el armado de una...
Los defectos más frecuentes en el helado
Para la elaboración, mantenimiento y servicio del helado, debemos tener en cuenta ciertos detalles que permitirán que el producto final sea correcto y no presente deficiencias....