MUNDO HELADERO
La importancia de los diferentes tipos de pastas
Nuestra técnica heladera Verónica Díaz te explica por qué conocer la composición de cada pasta es clave para lograr una textura perfecta, un sabor equilibrado y una vitrina...
Aromitalia en SIGEP 2026: Novedades en Heladería artesanal
La participación de Aromitalia en SIGEP vuelve a confirmar el papel protagónico de la marca dentro del escenario internacional del helado artesanal. En la feria más importante...
Barra helada de fin de año
Geleé de frutos rojos : Ingredientes Cantidad Frutos rojos congelados 500 gr. Pronto Charlotte 100 gr. Lactosoft 50 gr. Azúcar 50 gr. Jugo de limón 50 gr. TOTAL 750 gr....
Aromitalia en SIGEP World 2026: una cita imperdible para el helado artesanal
Aromitalia en SIGEP World 2026: una cita imperdible para el helado artesanal Aromitalia estará presente en SIGEP World 2026, el evento internacional más exclusivo y esperado por...
Receta de temporada | Buñuelo y arequipe
Helado de Buñuelo y Arequipe Un clásico colombiano convertido en helado. El sabor del buñuelo recién hecho se encuentra con la dulzura del arequipe en una receta que rinde...
Helado | Torta de navidad (Malaga)
¡Un clásico navideño con un toque gourmet! Presentamos nuestra receta especial de Torta Navideña, elaborada con Pasta Málaga, una pasta concentrada de sabor que combina la...