Composición HELADO DE BON BON R INTERIOR DE SORBETE SANTO DOMINGO BAÑO CHOCOLATE SORBETE DE CHOCOLATE SANTO DOMINGO: Ingredientes Cantidad Agua 2.500 g. Cioccolato...
Recetas
Cheesecake con Veteado Goloso
Para la base: Ingredientes Cantidad (gramos) Galleta molida 200 gr. Mantequilla 150 gr Procedimiento: Fundir la mantequilla en el microondas durante 40 segundos. En un...
Postre en vaso de mango, pistacho y chocolate blanco
Compota de mango gelificada: Ingredientes Cantidad (gramos) Puré de mango 300 gr. Mango en cubos 600 gr Zumo de limón 30 gr. Azúcar 60 gr. Azúcar invertido 20 gr. Gelatina sin...
Paletas – Día del niño
Helado de Vainilla de Madagascar para Paletas: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche líquida 2.800 gr. Crema de leche 320 gr DPO MASTER 50 400 gr. Azúcar refinada 400 gr....
Huevo de Pascua
Composición: Helado con Set +Buono Super Stracciatella Helado +Buono set Ingredientes Cantidad (gramos) Leche 2.740 gr. Crema 320 gr. DPO MASTER 50 F 140 gr. Azúcar 480 gr....
Flores de mousse de coco con interior de Mango-Maracuyá
Interior Gellé de Mango- Maracuyá: Ingredientes Cantidad (gramos) Puré de mango 400 gr. Pulpa de Maracuyá sin semillas 100 gr. Azúcar 50 gr. Dextrosa 50 gr. Gelatina sin sabor 25...
Otras Noticias
Barra helada de American Riders
Composición: Bizcocho húmedo de Maní Helado de Maní Toffee de caramelo. Baño Chocolate con leche Maní Tostado Recetas: Helado de Maní: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche...
¡Te invitamos a nuestro Curso Demostrativo de Sabores de Temporada!
¡Te invitamos a nuestro Curso Demostrativo de Sabores de Temporada! En esta jornada técnica descubrirás cómo transformar cada estación en propuestas innovadoras de heladería....
Galleta de helado +Buono
Galleta de +Buono Composición: Galleta Helado de +Buono Relleno de veteado +Buono Receta: Helado de +Buono Ingredientes Cantidad (gramos) Leche líquida 2.620 Crema de leche 400...