Bizcocho base Ingredientes (para una placa de 60x40cm) Cantidad (gramos) Huevos 8 unidades (400 gr. Aprox.) Azúcar 80 gr. Miel 40 gr. Esencia de vainilla 2 gr. Harina 0000 100...
Recetas
Receta Halloween | Cookies heladas
Ingredientes MASA SABLE VAINILLA: Ingredientes Cantidad Harina 0000 500 g. Sal 2 g. Azúcar impalpable 120 g. Harina de almendras 60 g. Manteca 230 g. Huevos 90 g. TOTAL 1.002...
Bombones helados
Composición: HELADO BON BON AL COCCO ALMENDRAS TOSTADAS HELADO BON BON R AVELLANAS TOSTADAS Y PELADAS HELADO DE BON BON AL COCCO: Ingredientes Cantidad Leche fluida 2.800 g....
Tarta American Riders
¡Descubre la receta de esta Tarta con American Riders! A continuación, te compartimos cómo realizar una fabulosa tarta de American Riders, con sabor a la famosa golosina conocida...
Sorbete de chocolate con licor
Receta de sorbete de chocolate con licor Ingredientes: Cantidad (gramos) Agua 2100 gr. Licor (en este caso utilizamos Jagermeister un licor a base de hierbas y especias con el...
Sorbete de Mojito
¡Fabrica este sorbete de mojito! Los sorbetes de alcohol toman un protagonismo importante en las heladerías y para ello, nuestra Doppia Base Cocktail se convierte en la mejor...
Otras Noticias
Conejitos helados | Especial Día de Pascuas
Conejitos helados de Pascua: helado cremoso de fresa con interior de crumble de caramelo y veteado de Amoretta. Receta profesional ideal para heladerías y pastelería artesanal.
¿Sabes qué es la emulsión y por qué es clave en tu helado?
Nuestra técnica Lucre Heredia te explica cómo la emulsión permite unir agua y grasa —dos fases que naturalmente no se mezclan— para lograr una textura cremosa, una estructura...
Monoporciones de Tiramisú
Monoporciones de tiramisú: helado cremoso con soletas, relleno de Amoretta y baño de Stracciatella. Receta profesional ideal para heladerías y pastelería artesanal.