Para la base: Ingredientes Cantidad (gramos) Galleta molida 200 gr. Mantequilla 150 gr Procedimiento: Fundir la mantequilla en el microondas durante 40 segundos. En un...
Recetas
Postre en vaso de mango, pistacho y chocolate blanco
Compota de mango gelificada: Ingredientes Cantidad (gramos) Puré de mango 300 gr. Mango en cubos 600 gr Zumo de limón 30 gr. Azúcar 60 gr. Azúcar invertido 20 gr. Gelatina sin...
Paletas – Día del niño
Helado de Vainilla de Madagascar para Paletas: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche líquida 2.800 gr. Crema de leche 320 gr DPO MASTER 50 400 gr. Azúcar refinada 400 gr....
Huevo de Pascua
Composición: Helado con Set +Buono Super Stracciatella Helado +Buono set Ingredientes Cantidad (gramos) Leche 2.740 gr. Crema 320 gr. DPO MASTER 50 F 140 gr. Azúcar 480 gr....
Flores de mousse de coco con interior de Mango-Maracuyá
Interior Gellé de Mango- Maracuyá: Ingredientes Cantidad (gramos) Puré de mango 400 gr. Pulpa de Maracuyá sin semillas 100 gr. Azúcar 50 gr. Dextrosa 50 gr. Gelatina sin sabor 25...
Macarons – San Valentín
¡Llegó San Valentín! ¿Sabías que nuestras pastas saborizantes se pueden utilizar en preparaciones de pastelería? Con motivo del Día de los enamorados, te enseñamos a realizar...
Otras Noticias
Barra helada de fin de año
Geleé de frutos rojos (centro) Ingredientes Cantidad (gramos) Frutos rojos congelados 500 gr. Pronto Charlotte 100 gr. Lactosoft 50 gr. Azúcar 50 gr. Jugo de limón 50 gr. TOTAL...
Aromitalia en SIGEP World 2026: una cita imperdible para el helado artesanal
Aromitalia en SIGEP World 2026: una cita imperdible para el helado artesanal Aromitalia estará presente en SIGEP World 2026, el evento internacional más exclusivo y esperado por...
Receta de temporada | Buñuelo y arequipe
Helado de Buñuelo y Arequipe Un clásico colombiano convertido en helado. El sabor del buñuelo recién hecho se encuentra con la dulzura del arequipe en una receta que rinde...